Smakosze herbaty twierdzą zawzięcie, aby cieszyć się pełnią smaku tego napoju, to trzeba przestrzegać wielu rzeczy. W tym także należy używać dobrej wody, odpowiednio krótko ją gotować itp. Nie tylko proces jej parzenia jest ważny, ale także, a może zwłaszcza sposób jej zbioru, produkcji oraz przechowywania.

Herbata powstaje po należytej przeróbce drzewa herbacianego, jakich na świecie jest paręnaście odmian. Pierwotnie herbata była wyrabiana wyłącznie w Chinach, jednak w tym momencie przewodzą Indie oraz Sri Lanka. Jednakże wytwarza się ją także w Brazylii, Ameryce południowej oraz Afryce. Jednakże większość herbat na europejskim rynku pochodzi z: Chin, Indii, a ostatnio również z Ameryki południowej (herbata mate). Ażeby herbata przez długi okres czasu cieszyła nas swoim zapachem oraz smakiem, to musi również być przechowywana w należytych warunkach. Najlepsze do tego są pudełka metalowe z szczelnym zamknięciem, tak by w środku była należyta wilgotność. Tym sposobem herbata może być przechowywana nawet trzy lata, a mimo tego będzie nadal smaczna oraz aromatyczna. Wiemy już, że herbata od początku powstawania musi być traktowana bardzo osobliwie. Później przechodzi przez specjalny proces technologiczny, również w odpowiednich warunkach wilgotności i wreszcie pakowanie już dla nabywców- innymi słowy nas. Następnie my powinniśmy pamiętać o tym by ją należycie przechowywać oraz przygotowywać. Mało tego istotne są także dodatki, jakie raz za razem do niej dosypujemy. Na nieszczęście najczęstszym z nich jest cukier, który nie tylko jest niezdrowy, ale także likwiduje uzdrawiające własności herbaty, głównie herbaty zielonej czy też czerwonej. Tym samym jeżeli już koniecznie powinniśmy pić ten trunek słodki, to dodajmy trochę miodu bądź cukru palonego, jaki nie zmieni tak właściwości herbaty i jest również zdrowszy. Do herbaty czarnej dorzucamy także cytrynę, mleko czy też śmietankę. Te dodatki potem nie zmieniają jej właściwości, więc stosowane z rozsądkiem mogą stanowić miłą odmianę.